Bricks à la viande
30 MIN
5 PERS
Entrée
tres facile
Les ingrédients
- Viande hachée : 200 g
- Grosse pomme de terre : 1
- Oignon : 1
- Menthe fraîche : 15 feuilles
- Sel, poivre
- Cumin : 1/2 c à c
- Cannelle : 1/2 c à c
- Piment en poudre : 1 c à c
- Œuf : 1
- Paquet de feuilles de bricks : 1
- Huile pour friture « Huile spéciale friture de Cevital »
Préparation
- Hacher l'oignon, le faire revenir pendant 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile.
- Ajouter la viande puis l'assaisonnement.
- Faire cuire pendant 5 à 8 minutes.
- Mettre le tout dans un saladier avec la pomme de terre (préalablement cuite à l'eau) en petits cubes.
- Hacher la menthe et l'incorporer au tout ainsi que l'œuf.
- Couper une feuille de brick en deux. La plier en rapportant le bord rond sur l'autre. Puis mettre une cuillère à soupe de farce sur le bord gauche.
- Ensuite prendre le coin gauche, le ramener en haut, ainsi le triangle formé, le rapporter vers le bas, puis vers le haut.
- Couper s'il y a surplus de feuille.
- Les faire cuire dans un fond d'huile chaude 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Déguster aussitôt.
