بريك باللحم
30 دقيقة
5 أشخاص
مقبلات
tres facile
المكوّنات
- اللحوم المفرومة: 200 غ
- 1 بطاطا كبيرة
- 1 بصل
- النعناع الطازج: 15 ورقة
- ملح، فلفل
- كمون: 1/2ملعقة صغيرة
- القرفة: 1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الحار: 1 ملعقة كبيرة
- 1 بيضة
- حزمة أوراق البريك
- زيت القلي سيفيتال
طريقة التحضير
- يُقطع البصل ويُقلى مدة 5 دقائق في مقلاة مع رذاذ من الزيت.
- أضف اللحم والتوابل.
- يُطهى مدة 5 إلى 8 دقائق.
- ضعي كل شيء في وعاء مع البطاطس (المطبوخة في الماء) في مكعبات صغيرة.
- نقطع النعناع ونضيفه والبيض.
- قطع ورقة من الطوب إلى نصفين. قم بطيها مع إحضار الحافة المستديرة إلى الأخرى. ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشو على الحافة اليسرى.
- ثم خذ الزاوية اليسرى، وأحضرها، فتشكل المثلث، وأنزله، ثم لأعلى.
- اقطع إذا كانت هناك أوراق زائدة.
- يُطهى في زيت ساخن مدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
- استمتع على الفور.
